【初心者向け】一番簡単なコーヒーの淹れ方



一番簡単なコーヒーの淹れ方

インスタントコーヒーもおいしいけれど、
たまにはドリップコーヒーを家で飲んでみようかな。

そう思っても、けっこうコーヒーって淹れ方の種類があって迷いますよね。
特にドリップコーヒーデビューするときは何からはじめていいのやら。

今日は初めやすいコーヒーの淹れ方を考えます。

こだわりのある上級者ならともかく、
初めは簡単で手軽な淹れ方でコーヒーを楽しみたいものです。

どんな淹れ方が簡単で手軽でしょう?
コーヒーを簡単に手軽に淹れるなら、ペーパードリップになると思います。

ペーパードリップなら手軽で道具も安くてそろえやすい。
ペーパードリップとは使い捨ての濾紙にコーヒー粉を入れ、お湯を注ぎ濾過する方法。

ペーパードリップで使うコーヒー用の濾紙はペーパーフィルターとも言われます。


必要なもの

ペーパードリップでコーヒーを楽しむため必要なものは以下の通り。

・コーヒー粉
・お湯
・カップ
・ドリッパー
・ペーパーフィルター


コーヒー粉

コーヒー粉とはコーヒー豆を粉末状にしたもの。
粉上ですが、インスタントコーヒーと間違えないようにしましょう。
ドリップに使うコーヒーはレギュラーコーヒーなどと記載されています。

コーヒー粉はスーパーなどでも買えますし、
スタバやタリーズなどコーヒーショップでも買えます。

コーヒーショップで買う際は、コーヒー豆をその場で粉に挽いてくれます。
コーヒーは飲む直前に挽いたほうが風味がいいからです。
家で器具を買って自分で挽いてもいいですが、はじめてのときはお店で挽いてもらうほうが楽かもしれません。

細かく挽くか粗く挽くか、コーヒーの挽き方には段階があって、ペーパードリップには中挽きくらいが適当でしょう。

わからなときは、お店の人に「ペーパードリップで飲むつもりです」と言えばお店の人が挽き方を合わせてくれるでしょう。

コーヒー豆の挽き方の違い
インスタントコーヒーはお湯に直接溶かして飲みますね。 それに対し、レギュラーコーヒーはコーヒー粉からコーヒーの成分を濾すかたちで淹れます。...


お湯

お湯はケトルでもポットのお湯でもなんでもOK
ただし、できるだけ熱いお湯で淹れた方がコーヒーの成分を出せておいしいと思います。

ちなみに上記のように口が細長いケトルだと、お湯を均一に少量ずつ出すことができるので淹れやすいです。


カップ

カップもなんでもOK。

強いてあげれば、
ドリッパーをおけるような安定した物がいいでしょう。


ドリッパー

ドリッパーとはドリップコーヒーを淹れる器具。
台形あるいは三角形を逆さまにしたような形をしています。

内側にコーヒー粉を淹れた濾紙をセット、カップの上に置きます。
そしてお湯を注ぎます。
底に穴が開いているので、お湯がコーヒー粉を通ってコーヒーとして下から出てきます。

ドリッパーは形も価格も様々ですが、とりあえず100円ショップにも売っているので何かしらは手に入るでしょう。

初心者におすすめのコーヒードリッパーと選び方
【目次】 ・初心者におすすめのコーヒードリッパー ・コーヒードリッパーの選び方 ・ドリッパーのブランド(メーカー) ・まとめ...


ペーパーフィルター

コーヒーを淹れる際に使う濾紙をペーパーフィルターと言います。
台形あるいは三角形の形をしています。

ペーパーフィルターは100円ショップでも一袋50枚~100枚単位で売っています。



コーヒーの淹れ方

実際にコーヒーを入れてみましょう。

カップの上にドリッパーを置いてペーパーフィルターをセット。
ペーパーフィルターにコーヒー粉を入れます。
※コーヒー粉はコーヒー豆を粉末に砕いたものです。
 インスタントコーヒーではないので注意!

熱湯を注ぎます。
ドリッパーから溢れないように注意。
一定のペースでお湯を注いでいくのがおすすめです。

お湯を注ぎ終わったら出来上がりです。

ペーパーフィルターとコーヒー粉のカスはそのままゴミ箱へ。
ドリッパーはさっと洗います。



まとめ

コーヒーの淹れ方にはいろいろあって、
一番手軽にはじめられるのがペーパーフィルターを使った方法。

ドリッパーもペーパーフィルターも100円ショップで手に入るので始めやすい。

慣れてきたら、お湯を注ぐポットやドリッパーを自分の気に入った物にしてもいいかもしれませんね。


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