アニメ「鋼の錬金術師」について一部ネタバレも含みますのでご了承ください。
グリードの1期と2期の違い
「鋼の錬金術師 FULLMETAL ALCHEMIST episode13」（Abema TV）より引用
グリードはリンの身体をベースにした２代目が登場するか否かが、１期と２期の大きな違いになります。
アニメオリジナル展開の１期では、ホムンクルス達に反旗を翻し逃亡した初代グリードのみで出番は終了します。
一方、原作準拠の２期では、リンの身体をベースにした２代目グリードが登場し、最終決戦までエド達と共闘する形で活躍します。
解説
生い立ちの違い
「鋼の錬金術師 FULLMETAL ALCHEMIST episode14」（Abema TV）より引用
アニメオリジナル展開の１期では、ホムンクルスは「人体錬成で生まれた不完全な人間が賢者の石を取り込むことで生まれる」という設定です。
１期のグリードは、（黒幕である）ダンテの元恋人をベースにしたホムンクルスという設定です。
ダンテの指示に従わなかったため長らく封印されていましたが、第五研究所の爆破騒動で封印が解け逃亡します。
２期ではお父様が切り離した「強欲」を受け継ぐホムンクルスです。
こちらは封印されておらず逃亡生活をすでに行っていました。
１期と２期いずれもグリードはホムンクルス一派とそりが合わず、反逆するも死亡する展開を迎えます。
出番の違い
「鋼の錬金術師 FULLMETAL ALCHEMIST episode28」（Abema TV）より引用
１期のグリードはダンテによって賢者の石を消耗し、事情を知らないエドと交戦して死亡します。
一方２期ではリンの身体をベースにした２代目グリードが誕生します。
物語全体を通してみれば、グリードの見せ場や活躍はこの２代目が多いです。
このためグリードというキャラクターの活躍は、１期より２期の方が優遇されていると言えます。
メタ的な違い
「鋼の錬金術師 FULLMETAL ALCHEMIST episode56」（Abema TV）より引用
「鋼の錬金術師 FULLMETAL ALCHEMIST episode63」（Abema TV）より引用
先述のように、１期のグリードはエドの攻撃によって命を落とします。
グリードは人間ではなくホムンクルスですが、行為としてはエドは殺人を犯したことになり、エドは苦悩することとなります。
２期のエドはホムンクルスと戦っても殺人は行っていないため、１期の「エドに殺される」というグリードの役割は地味に象徴的です。
一方で、２期のグリードはまた違うメッセージを担っています。
２期のグリードは最終決戦でエド達の仲間として死亡します。
この「強欲」が最終的に求めたものが「仲間」であったという２期の展開は、１期にはない明るい要素と言えます。
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参考資料
『鋼の錬金術師 FULLMETAL ALCHEMIST STORY』（TVアニメ「鋼の錬金術師」公式サイト）2021年7月25日検索
